創(chuàng)意美食:滑豆花

　　簡(jiǎn)介

　　這個(gè)簡(jiǎn)單豆花最合忙碌或懶惰的你(我!!!)可以先自制豆?jié){，或買(mǎi)現(xiàn)成豆?jié){做，不用石膏粉而改用吉利丁/魚(yú)膠粉，同樣美味！簡(jiǎn)單易做，快試試看！

　　材料

　　豆?jié){800m，吉利丁/魚(yú)膠粉11/2茶匙，糖適量

　　做法

　　1、將豆?jié){放入鍋內(nèi)加熱，下糖，不停攪拌至糖完全溶化；

　　2、煮至有煙出現(xiàn)，轉(zhuǎn)用小火，下吉利丁，要不停攪拌至吉利丁完全溶化。用篩過(guò)濾豆?jié){，倒入容器內(nèi)，待涼后放入冰箱約4小時(shí)即成！享用時(shí)可加黃糖或糖水。
 

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