腦子能補回來嗎？營養(yǎng)專家說出真相

來源：網(wǎng)絡(luò)資源 2018-05-06 16:18:54

說兩句

　　貧窮到底是怎樣影響大腦結(jié)構(gòu)的？

　　認(rèn)知神經(jīng)生物學(xué)家瑪莎·法拉赫（Martha Farah）在與保姆一家接觸過程中發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象，女兒和保姆的女兒從小一起生活，「開始他們表現(xiàn)出一樣的潛力，但不知為何他們漸漸走上了不同的生活軌跡：學(xué)業(yè)成績下降，選擇權(quán)也越來越少。」對此她感到無能為力，決定開始著手研究這個現(xiàn)象。

　　在這個過程中，神經(jīng)科學(xué)家和認(rèn)知生理學(xué)家也開始進(jìn)入相關(guān)研究。有6項研究發(fā)現(xiàn)家庭的社會經(jīng)濟狀況和孩子童年時期的海馬體容量有關(guān)；大量的研究指出貧窮的孩子大腦結(jié)構(gòu)在其他部位也有差別，而且他們的大腦發(fā)育軌跡也會不同。

　　生活貧困的孩子的大腦與普通人差別最明顯的部位是海馬體以及大腦前額葉。3D透視圖中，藍(lán)色區(qū)域為海馬體，紅色和黃色區(qū)域為大腦前額葉。圖片來源：Jamie Hanson (Duke University, Durham, NC, and the University of North Carolina at Chapel Hill, Chapel Hill, NC).

　　比如，和富裕的同齡孩子相比，貧困孩子的記憶力要差一些，神經(jīng)科學(xué)的解釋是，這可能因為在貧困家庭中成長會承擔(dān)更多生活壓力。大腦的海馬區(qū)有個奇怪的設(shè)計：它既是鞏固記憶的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)，又恰巧布滿了壓力相關(guān)的激素受體。

　　「我們的研究的確有了些發(fā)現(xiàn)。我認(rèn)為貧窮確實會影響孩子的大腦發(fā)育，」威斯康星大學(xué)的一位心理學(xué)教授賽斯·波拉克（Seth Pollak）說，「不過在這方面我們必須要非常小心，因為這個領(lǐng)域很容易牽涉到一些爭議性的政策含義�！�

　　貧窮到底是怎樣影響大腦結(jié)構(gòu)的呢？是因為出生前和幼年時期的生活壓力嗎？是因為感覺變得富有的機會渺茫嗎？是因為父母壓力大而沒有給與孩子足夠的關(guān)愛嗎？是因為鉛或者農(nóng)藥等有毒物質(zhì)嗎？亦或是因為營養(yǎng)不良？雖然科學(xué)家沒有辦法測試薪水對大鼠或者猴子會有什么影響，但是利用動物模型研究發(fā)現(xiàn)許多與貧困相關(guān)的環(huán)境因素可以影響大腦。華盛頓大學(xué)的瓊·盧比（Joan Luby）以及其他科學(xué)家的研究表明，壓力和母愛——貧窮產(chǎn)生影響所需的介質(zhì)——在動物模型中有很強的作用。

　　為了理清作用機制，進(jìn)一步證實貧困與大腦發(fā)育之間的聯(lián)系，研究人員還在繼續(xù)展開了一系列的跟蹤調(diào)查。

　　在一定程度上這是個無解的問題，波拉克說。他解釋道，「人類的大腦有極強的恢復(fù)能力和多能性，我認(rèn)為大腦可以承受許多壓力而不會影響正常發(fā)育。然而諸多因素長時間的共同作用可能會影響孩子的大腦，而貧窮正屬于這樣的情況�！�