幼兒園大班主題活動教案：春來野菜香

　　幼教網(wǎng)整理了關(guān)于幼兒園大班主題活動教案：春來野菜香，希望對幼兒學(xué)習(xí)有所幫助，僅供參考。

　　活動目標(biāo)

　　1、與家長親自去找、挖野菜，認(rèn)識幾種常見野菜，了解其名稱、外形特征、用途，體驗與父母共同勞動的興趣，增進(jìn)親子感情。

　　2、能合作設(shè)計出簡單的野菜食譜，并能在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行簡單的烹制。

　　3、體驗自己動手用野菜制作食品的快樂。

　　4、激發(fā)幼兒的創(chuàng)造欲望，設(shè)計一張自己喜歡的野菜書簽。

　　活動準(zhǔn)備1、物色好長有各種野菜的地方，準(zhǔn)備挖野菜的用具：人手一只裝野菜的小籃，人手一把小鏟刀或者一把小剪刀。

　　2、與家長聯(lián)系，為幼兒準(zhǔn)備一雙輕便鞋、一頂太陽帽。

　　3、提醒幼兒參與買菜做菜等家務(wù)，觀看過家長制作的多樣菜肴。

　　4、鍋、鏟、勺等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料，雞蛋、豬肉適量。布置書簽展覽。

　　5、壓膜機(jī)一臺，壓膜紙若干。

　　活動過程一、親子活動：一起挖野菜1、觀看課件《好吃的野菜》，引起幼兒興趣，激發(fā)幼兒挖野菜的愿望。

　　小朋友，影片中的野菜你吃過嗎？他們看起來味道怎么樣？ 你知道這些野菜的名稱嗎？它們長在哪里？是什么樣子的？ 現(xiàn)在老師就和爸爸媽媽一起帶你們?nèi)�尋找這些野菜。

　　2、組織幼兒和家長到野外認(rèn)識野菜、挖野菜。

　　(1)向家長、幼兒交代途中注意事項。

　　(2)請有經(jīng)驗的家長分別介紹曲曲菜、蒲公英、薺菜、灰灰菜等各種野菜，觀察了解各種野菜的生長特征。

　　(3)幼兒在家長的帶領(lǐng)下挖野菜，學(xué)習(xí)正確使用鏟刀和剪刀，體驗勞動的辛苦與喜悅。老師輪流指導(dǎo)，與家長和幼兒共同分享經(jīng)驗。

　　(4)讓幼兒把各自挖的野菜分 類放好，集中起來，欣賞勞動成果。

　　3、韻律活動“挖野菜”。

　　小朋友，你們挖了這么多的野菜，心里一定很開心，老師為你們編了一首“挖野菜”的歌，現(xiàn)在我們一起來聽一聽、唱一唱、跳一跳，把你們高興的心情表現(xiàn)出來。

　　4、小結(jié)：小朋友們真能干，挖了這么多的野菜，一會兒我們就把這些新鮮的野菜拿到幼兒園，一起做成可口的菜肴，讓大家品嘗。

　　二、科學(xué)活動：美昧野菜湯1、組織幼兒擇洗野菜。

　　提出活動要求：小朋友擇菜時，要把黃葉子擇去，把根去掉。洗的時候要輕輕搓一搓，把土洗干凈。

　　幼兒分成兩組：一組擇菜，一組洗菜。摘菜時注意將黃葉子擇去，洗菜時要浸泡并清洗干凈（教師在旁指導(dǎo)）2、制作野菜湯。

　　教師指導(dǎo)幼兒進(jìn)行烹調(diào)：先放油——放蔥花、姜——放人野菜——炒野菜——放水——水開后放雞蛋（雞蛋提前打碎）——放鹽、香菜、味精——美味野菜湯完成。

　　3、師幼共同品嘗野菜湯。

　　教師將幼兒制作好的野萊湯擺放在桌上，組織幼兒以自助餐的形式品嘗野菜湯，體驗勞動的快樂。

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