銀魚莧菜羹

　　食譜原料

　　銀魚100克、莧菜300克、大蒜1粒、姜1片調味料：鹽1/8小匙、淀粉1小匙、胡椒粉1/8小匙

　　制作方法

　　1、銀魚洗凈、瀝干。莧菜洗凈，切成3厘米小段。姜、大蒜去皮，切碎末。

　　2、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香蒜末，放入銀魚及姜末翻炒數(shù)下再加入莧菜(如小圖)炒至微軟，加2/3碗水(一碗300毫升)續(xù)煮5分鐘，加入A料調勻即可熄火，盛出，撒上B料食用。

　　適用人群

　　孕中期的準媽媽

　　健康提示

　　此菜富含蛋白質、鐵、鈣、磷，可補充胎兒成長發(fā)育所需。

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