焦溜蘋(píng)果

　　焦溜蘋(píng)果

　　口味：甜味

　　工藝：焦溜

　　焦溜蘋(píng)果的制作材料：

　　主料：蘋(píng)果250克

　　輔料：芝麻20克,淀粉(豌豆)5克,雞蛋70克

　　調(diào)料：白砂糖30克,色拉油20克

　　焦溜蘋(píng)果的特色：

　　酸甜脆嫩.

　　教您焦溜蘋(píng)果怎么做，如何做焦溜蘋(píng)果才好吃

　　1.蘋(píng)果洗凈去皮,核,切成8瓣,用蛋清與淀粉調(diào)糊,使果瓣掛糊.

　　2.在炒鍋中放油燒熱,倒入掛糊的果瓣,炸呈金黃色撈出瀝油.

　　3.在炒鍋中加少量清水,燒開(kāi)放淀粉勾芡,后放入炸好的蘋(píng)果顛炒幾下,撒上芝麻,白糖即可.
 

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