飲品：苡仁豆?jié){

　　苡仁豆?jié){

　　做法：

　　1．黃豆和苡仁洗過(guò)之后，泡水4-5小時(shí)

　　2．把泡好的米和豆子重新洗過(guò)后，加飲用水分批放入blender里打碎。米豆子和水的比例，我用1：3

　　3．把打碎的豆?jié){和豆渣放入大鍋里煮熟。為了確保豆?jié){完全熟透，我會(huì)在煮開之后再用小火煮一小時(shí)。剛打好的豆?jié){有很多泡泡，所以煮的時(shí)候很容易跑出來(lái)，很難清理。所以開鍋之前最好在爐子旁，慢慢攪動(dòng)。

　　4．把煮好的mixture過(guò)濾，就是美味的豆?jié){了。剩下的豆渣還可以用來(lái)做饅頭和面包。

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