清真菜：梨花菜

清真菜：梨花菜

　　主料：

　　梨500克

　　輔料：

　　五味子100克，松子（炒）10克

　　調料：

　　蜂蜜15克，白砂糖30克

　　做法：

　　1.選擇經過第一場霜打熟透的五味子，摘后除去疵點，洗到無塵土為止；

　　2.取溫開水3杯，放入五味子浸泡1晝夜即可；

　　3.把梨去皮、核，切成薄片；

　　4.梨刻削成五瓣花狀，蘸上蜂蜜；

　　5.把白糖涼開水、五味子水和蜂蜜調在一起；

　　6.撒入梨片花與松仁，即可飲用。

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