川菜：八爪魚(yú)粉葛湯

川菜：八爪魚(yú)粉葛湯

　　原料：

　　粉葛500克，八爪魚(yú)50克，豬腿肉400克，蜜棗四只，果皮1/6個(gè)。精鹽少許。

　　制作方法：

　�、俜鄹鹑テは磧�，切件。

　　②果皮浸軟，刮去瓤洗凈；蜜棗洗凈。

　　③八爪魚(yú)用清水浸30分鐘，洗凈。

　　④豬腿肉放入滾水中，高火3分鐘，取起洗凈。

　　⑤把適量清水高火6分鐘至滾，放下粉葛、八爪魚(yú)、豬腿肉、蜜棗、果皮，中火30分鐘，下鹽調(diào)味即可。

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