美容食譜：蝴蝶斑藥膳方

　　配料：薏米、山藥、鴨、肘子、兔肉、黃豆等。

　　特色：蝴蝶斑，醫(yī)學上叫黃褐斑，長在面部鼻的兩側面頰部，非常影響人的美觀。

　　操作：1、八寶祛斑粥：

　　生薏苡仁10克、芡實10克、蓮子15克、生山藥30克、白扁豆10克、大棗10枚、粳米200克，將以上藥除粳米外，加水適量，煎煮40分鐘，再放粳米同煮，煮粥至熟后，加適量冰糖調味，早晚各吃一小碗，久服效果甚佳。

　　2、地黃蒸鴨：

　　生地黃100克、懷山藥200克、枸杞子30克、白鴨1只(約500克)，制作時先將鴨收拾干凈，去凈全身骨頭，用鹽、胡椒粉、黃酒涂抹在鴨體內外，加入蔥、姜腌1小時左右。生地黃、山藥去皮切片，與枸杞子一同裝入紗布袋，墊在碗底，把腌好的鴨肉切成1厘米見方的丁放入。加入清湯，上籠蒸約2小時，至肉熟。去除藥袋，即可食用。

　　3、厚樸煨肘：

　　豬肘700克，厚樸15克、香附10克、枳殼10克、當歸10克、川芎5克。制作時將諸藥壓碎，裝入紗布袋，與豬肘入鍋內，加入清水，置武火燒沸，撇盡湯沫，移文火煨至八成熟時，加入各種調料，如黃酒、生姜、精鹽、醬油、味精等。等汁濃肘爛，去除藥包，裝盤即可食用。

　　4、當歸百合兔：

　　當歸15克、百合50克、田七10克、兔肉250克。制作時將百合、當歸洗凈切碎，田七研末，與兔肉同放入蒸碗內，加水適量，隔水文火煨至爛熟，調味后飲湯吃肉。

　　5、蘿卜紅棗湯：

　　胡蘿卜50克、紅棗30克、枸杞子15克。洗凈后置鍋內加入適量煮至爛熟放入冰糖調味食用。

　　6、消斑飲：

　　黃豆100克、綠豆100克、赤小豆100克。洗凈浸泡至脹后混合搗汁，加適量水煮沸，以白糖調味飲服。

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