來源:幼教網 2009-09-18 23:21:57
配料:原料:冬瓜300克、胡蘿卜75克、綠尖椒35克。
調料:鹽、味精、色拉油、淀粉。-
特色:冬瓜味甘淡而性微寒,具有利水消腫的功效,若能帶皮食用,效果更佳。常吃冬瓜,可去除身體多余的脂肪和水分,起到減肥作用。
操作:
1、冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒切成絲,用溫油焯一下,撈起后待用。
2、全部蔬菜再用沸水焯一下,去除油膩。
3、鍋內放少許油,下入全部原料.翻炒,調味后勾芡,即可。-·營養(yǎng)價值:冬瓜-
冬瓜是營養(yǎng)價值很高的蔬菜。營養(yǎng)學家研究發(fā)現,每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克。
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