選對(duì)果汁做個(gè)健康大美人

　　果汁由于其崇尚自然、極富營(yíng)養(yǎng)、物美價(jià)廉的特性，已位居碳酸飲料、乳酸飲料之上，越來(lái)越受到青睞。不過(guò)由于選擇果汁時(shí)存在一些誤區(qū)，常讓消費(fèi)者和“好果汁”擦肩而過(guò)。要想做一個(gè)健康的“果汁美女”，必須睜開(kāi)“火眼金睛”，揪出這些小錯(cuò)誤。

　　誤區(qū)一：果汁飲料等于果汁

　　解讀：果汁瓶上的10％、20％、50%和100%數(shù)值，很多人誤以為它們表示濃度，其實(shí)它是指1升果汁中含的新鮮、純水果的體積。拿380毫升10%濃度的果汁為例，水果體積占到10%，其他則是水和食品添加劑，其作為“果汁”的價(jià)值可想而知了。

　　誤區(qū)二：各產(chǎn)地的果汁營(yíng)養(yǎng)一樣

　　解讀：俗話(huà)說(shuō)，“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”。好產(chǎn)地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多，生產(chǎn)商都樂(lè)意在瓶上標(biāo)明。口味一好，自然不會(huì)添加過(guò)多的食品添加劑。

　　誤區(qū)三：果汁顏色越透亮越好

　　解讀：其實(shí)，剛生產(chǎn)的果汁顏色鮮艷是正常的，但放置很久之后依舊顏色艷麗的果汁就不一定是好果汁了，可能是添加了護(hù)色劑和防腐劑。

　　誤區(qū)四：飲料放色素沒(méi)啥關(guān)系

　　解讀：現(xiàn)在果汁一般不允許添加色素等配料，加一些防腐劑、檸檬酸、香精等則允許，但要在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。純果汁顏色一般較暗淡，如果顏色過(guò)于鮮亮，很可能加了過(guò)量色素。

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