來源:來自網(wǎng)絡 2009-06-05 10:40:23
孕中期配餐要點
要點一:增加鈣、鋅、碘的攝入
孕中期是孕婦補充營養(yǎng)的最佳時期。此時的胎兒在胎盤形成后,骨骼、四肢、牙齒會快速發(fā)育,對鈣的需求大大增加。孕婦因為要供給腹中寶寶大量的鈣質(zhì),若補鈣不及時就經(jīng)常會出現(xiàn)腿抽筋、痙攣等癥狀。
母體補鋅,是對兒童智力發(fā)育的投資。孕婦缺鋅會造成胎兒神經(jīng)細胞數(shù)目減少,并會出現(xiàn)發(fā)育不良、智力損傷或免疫力降低等癥狀。鋅嚴重缺乏,還會出現(xiàn)胎兒畸形,神經(jīng)系統(tǒng)功能改變。
此外,孕婦適量攝入碘也是非常必要的。我國大部分地區(qū)缺碘。孕婦缺碘可導致嬰兒智能低下。
要點二:注意補鐵
中國孕婦缺鐵的現(xiàn)象較為普遍,有30%左右的孕婦貧血。胎兒出生時,體內(nèi)貯存鐵約300毫克,能滿足嬰兒出生后4~5個月的需要。由于妊娠血容量的增加,以供給胎兒生長過程中所需鐵及胎盤中的血液循環(huán),補償分娩失血及保證產(chǎn)后哺乳。因此,準媽媽需在孕中期開始補充鐵質(zhì)。如果準媽媽缺鐵,會使胎兒體內(nèi)鐵貯存減少,出生后易患缺鐵性貧血。
要點三:保證葉酸的供給
孕中期缺乏葉酸可導致嬰幼兒患大細胞性貧血,導致孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)等。孕中期補充葉酸,可大大減少畸形胎兒的發(fā)生率。
要點四:攝入適當?shù)纳攀忱w維素
膳食纖維包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠、藻類多糖、菌類多糖等。適當攝入膳食纖維,對增加腸道蠕動,減少有害物質(zhì)對腸道壁的侵害,促進孕婦大便的通暢,減少便秘的發(fā)生和增強食欲均有一定的好處。
要點五:豐富飲食,合理搭配
孕中期孕婦在飲食方面要遵循以下原則。
第一,合理膳食,不挑食,不偏食,要盡量豐富飲食。
第二,粗細糧搭配。精白米和精白面類精制食品中缺乏維生素B族。而粗糧中含有豐富的維生素B族,兩者可以相互彌補,使人體的營養(yǎng)攝入更全面。
第三,葷素搭配。葷菜可以提供胎兒生長發(fā)育所需要的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素,素食中含有維生素和膳食纖維,故要搭配互補。
第四,餐次安排。隨著胎兒的增長,孕婦腹部脹大,對各種營養(yǎng)物質(zhì)需求增加。由于孕婦胃部受到擠壓,容量減少,應選擇體積小、營養(yǎng)價值高的食品,少食多餐,可將全天所需食品分5~6餐進食,可在正餐之間安排加餐,另外,當機體缺乏某種營養(yǎng)素時可在加餐中重點補充。
第五,分配比例。早餐的熱量占全天總熱量的30%,要吃得好;午餐的熱量占全天總熱量的40%,要吃得飽;晚餐的熱量占全天總熱量的30%,要吃得少。
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